TỔ YẾN THẬT VÀ NGUYÊN CHẤT - NGUỒN DINH DƯỠNG QUÝ GIÁ

Theo PGS-TS Ngô Đăng Nghĩa - Viện Công nghệ sinh học và môi trường, Trường Đại học Nha Trang, thời gian gần đây một số nghiên cứu đã ghi nhận tổ yến có tính chất tương tự hormone (hormone - like substances), là nhân tố phát triển (growth factor) cho sự phân bào và các mô. Những chất này sẽ kích thích sự phân chia và phát triển tế bào, thúc đẩy sự phát triển mô và tái sinh mô mới. Do đó tổ yến có cơ sở khoa học khi điều trị bệnh, hồi phục và làm trẻ hóa làn da.

Những tác dụng kỳ diệu của tổ yến

Bà Minh Nguyệt ở Thống Nhất, Đồng Nai cho biết: "Tổ yến thiên nhiên rất tốt, gia đình tôi vẫn sử dụng tổ yến cho bà ngoại. Bà năm nay được 76 tuổi nhưng vẫn còn khỏe và minh mẫn. Cứ khoảng hai tháng bà dùng 1 lạng tổ yến và tôi thấy bà rất ít khi bệnh. Trước đây, muốn mua tổ yến chúng tôi phải gửi tiền ra Khánh Hòa nhờ người thân mua giúp nhưng nay thì lên TP.HCM là có ngay". Bà Nguyệt còn cho biết thêm, tổ yến làm rất cực, phải lấy nhíp nhặt từng cọng lông nhỏ xíu còn sót lại rồi mới chưng cất với đường phèn.

Cô Hoàng Kim - Q.7, TP.HCM, thì chia sẻ: "Tôi không biết tổ yến có lợi ích thật sự như thế nào nhưng quả thật khi ăn vào thì cảm thấy khỏe hơn và làn da được cải thiện đáng kể. Ăn yến không cần nhiều mà phải ăn đều, ăn dài hạn. Mình đã sử dụng yến trên 6 năm đều đặn. Công việc của mình rất nhiều áp lực và không đủ thời gian ngủ lý tưởng 8 tiếng/ngày, tuy nhiên làn da của mình vẫn sáng mịn và sức khỏe rất tốt".

"Tổ yến rất bổ" là cụm từ mà dân gian đã nói từ rất lâu. Theo PGS-TS Ngô Đăng Nghĩa - Viện Công nghệ sinh học và môi trường (ĐH Nha Trang), thời gian gần đây các công trình nghiên cứu đã chứng tỏ tổ yến rất có lợi cho sức khỏe. Theo các nghiên cứu này thì tổ yến có các tác dụng như: tăng cường sự phát triển của các tế bào giúp cơ thể phục hồi nhanh, xương phát triển nhanh và chắc hơn, trẻ hóa làn da. Thêm vào đó, tổ yến còn gây ức chế tế bào vi rút cúm và tăng sức đề kháng của cơ thể.
 

Nghiên cứu khoa học để đáp ứng tổ yến thật và sạch

Do tổ yến có giá trị cao, việc làm giả yến hay thêm chất độn vào yến không thể tránh khỏi. Hiện nay, các chất làm giả yến thường dùng là gôm karaya, keo rong đỏ và nấm tremella. Ngoài ra tổ yến còn bị cho thêm các chất bảo quản như a xít boric, sulfite kali, dioxide sulfur; các chất tạo vị như đường, muối, bột ngọt; các chất tạo hình và vẻ ngoài như gluten, jelly, keo da động vật. Việc phát hiện ra tất cả các chất này không hề dễ dàng đối với người tiêu dùng, thậm chí đối với cả các phòng thí nghiệm.

Bên cạnh đó, chim yến sinh trưởng trong môi trường hoàn toàn tự nhiên, dù là ngoài đảo hay trên đất liền, nên tiếp xúc với không ít rủi ro từ môi trường bị ô nhiễm ở nơi chúng kiếm ăn và làm tổ. Vì thế, tổ yến thiên nhiên có thể bị xâm nhiễm một số kim loại nặng và chất có hại, tác động không tốt đến sức khỏe người dùng. Việc nghiên cứu, bóc tách các tạp chất trong tổ yến rất cần thiết để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.

Trong bối cảnh như vậy, việc cam kết chất lượng của các công ty là rất quan trọng.

Với tầm nhìn dẫn đầu và phát triển bền vững, lành mạnh ngành yến thiên nhiên, Yến Việt tiên phong áp dụng quy trình khoa học kiểm định chất lượng YV-PureNest nhằm bảo toàn những giá trị diệu kỳ của tổ yến Việt Nam một cách ý nghĩa và thiết thực nhất.

PGS-TS Ngô Đăng Nghĩa cho biết quy trình YV-PureNest được phát triển bởi các chuyên gia khoa học đầu ngành về tổ yến Việt do Công ty CP Yến Việt hợp tác với Viện Công nghệ sinh học và môi trường, Trường Đại học Nha Trang, được Yến Việt tiên phong áp dụng trong tất cả các sản phẩm tổ yến thiên nhiên.
 

Nằm trong cam kết đó, Công ty Yến Việt cũng đã ký kết hợp tác với Intertek, đơn vị kiểm định chất lượng quốc tế tiến hành kiểm định độc lập, khách quan dựa trên cơ sở khoa học đối với các sản phẩm của Yến Việt, đảm bảo tổ yến thật và sạch trước khi đến tay người tiêu dùng.

Vì vậy, chứng thư chất lượng YV-PureNest có trong mỗi sản phẩm tổ yến của Yến Việt là cam kết thương hiệu đảm bảo tổ yến thật và sạch 100% nguyên chất, vẹn nguyên tinh hoa của thiên nhiên thuần khiết, xứng đáng với kỳ vọng về sức khỏe, sắc đẹp và hạnh phúc cho chính bản thân người tiêu dùng cùng những người thân yêu.

Khánh Linh
(Nguồn: Thanh Niên)